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零食淘品牌“出淘记”再下一城

作者:   来源:  热度:83  时间:2018-06-06
借助电商平台打响知名度的“淘品牌”,在新零售模式下不断谋求新模式,不再仅满足于线上渠道。近日,知名零食淘品牌三只松鼠“出淘记”再下一城。5月29日,三只松鼠宣布入驻零售通,通过零售通直抵线下小店的货架,进一步耕耘线下。此外,另一零食淘品牌主力零食淘品牌“出淘记”再下一城的新闻由收藏新闻网微商日报频道提供。

  借助电商平台打响知名度的”“淘品牌”,在新零售模式下不断谋求新模式,不再仅满足于线上渠道。近日,知名零食淘品牌三只松鼠”“出淘记”再下一城。5月29日,三只松鼠宣布入驻零售通,通过零售通直抵线下小店的货架,进一步耕耘线下。此外,另一零食淘品牌主力军百草味亦有此举,加重押宝线下渠道。业内分析人士认为,对于从线上发家的零食品牌而言,线上线下双渠道布局,形成互补共生共融的合作关系是当下的”“必选题”。

 三只松鼠今年4月在深圳新开的体验店。

 □信息时报记者 陈雅菲

 三只松鼠要进驻线下百万小店

 创立于2012年的零食品牌三只松鼠是公认的“互联网休闲零食网红”——兴于淘宝,火于网络,也一直深耕线上。如今,其渠道布局正在悄然发生变化。5月29日,三只松鼠宣布正式入驻阿里巴巴旗下的零售通平台。这意味着线下上百万小店,都可以通过零售通平台进货三只松鼠的产品,消费者在家门口的小店里,就可以买到原来只能通过线上和体验店才能买到的三只松鼠产品。

 根据三只松鼠方面公布的数据,6月1日三只松鼠正式在阿里旗下的零售通平台上线,上线当天,累计17000多家小店下单,销售额突破450万元。创下了零售通智选品牌单日销售的记录。

 据了解,这并非三只松鼠首次涉足线下。2016年,三只松鼠开始在线下开设体验店,但并没有大面积铺开。截至今年4月底,三只松鼠在全国已开出30多家线下体验店,但主要分布在华东地区的三四线城市。而广东地区的首家体验店也是于近期才落地深圳布吉华润万象汇。

 新零售不断发展,三只松鼠也搭上了“顺风车”,进一步广泛地布局线下渠道。三只松鼠方面表示,未来将针对零售通渠道推出深度定制的产品,包括根据季节和节日,推出相应的定制款产品。“对于三只松鼠来说,目前对线上渠道的依赖过重,尽管近几年有尝试多元化发展,但成效不大。如今加深线下布局或许会成为新增长点。”中国食品产业研究员朱丹蓬分析认为。

 零食淘品牌集体反哺线下

 据亿邦动力研究院在今年5月发布的《2018中国休闲零食新零售研究报告》显示,目前行业从线下转为线上,在新零售时期重新拓展线下,呈现了“融合性新零售”。除了三只松鼠外,零食淘品牌的另外一个主力军百草味也在上演“出淘记”。

 以百草味为例,百草味2003年从线下小店起家,2010年关闭所有线下门店入驻淘宝商城,集中精力转型电商。在去年4月,百草味对外宣布重回线下,在继续布局线下商超渠道的同时,启动“一城一店”计划;7月份正式入驻零售通,开辟新渠道通路。在今年4月12日的“2018联商网大会”上,百草味联合创始人王镜钥表示,未来百草味除了继续布局商超渠道,也会深入践行线下店计划,坚定的重返线下计划。良品铺子则是在开设线下门店的同时,还在门店中引入智能技术。

 朱丹蓬表示,消费者在购买商品时主要基于功能选择和情感选择,当产品功能类似时,消费者与产品之间的情感联系就会左右消费者的购买选择。休闲零食行业发展到今天,各大企业之间的产品线已基本趋同。在此前提下,渠道就显得格外重要,消费者何时何地能买到产品,双渠道布局,线上线下形成互补共生共融的合作关系是当下企业的必选题。

 零食淘品牌如何突围?

 关键在于拼口味

 据亿欧智库在去年8月发布的《2017中国休闲零食行业研究报告》显示,我国休闲零食市场规模每年以超过10%的增速发展,预计2018年休闲零食市场将增长11.8%达到9191亿元。随着零食市场规模壮大,电商红利逐渐过去,零售淘品牌也不再是消费者在线上的唯一关注焦点。除了拓宽销售渠道,零食淘品牌想要在市场占据一席之地,又该如何突围?

 业内人士指出,除了三只松鼠、百草味这些已经火了的品牌,还有许多零食“淘品牌”仍在发展路上。除了在渠道上的布局,最关键的还是拼口味。传统的零食如牛肉丝、坚果等,拼的仍然是口味,或者把一些非零食类的小吃进行量产、分装,然后进行爆款营销。其实质仍是从口味和方便性层面进行的消费升级。

 中国食品电子商务研究院院长洪涛指出,以三只松鼠为代表的零食电商企业,在此前依靠买流量、大打价格战来争夺市场,忽视了在产品研发上的投入。未来必须要加强食品安全质量管控、创新研发等核心成本上的投入,以实现品牌的良性发展。

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